Barbera d'Alba DOC, 100% Barbera. Barbera d'Alba Tre Vigne, 14°. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, vorfermentative Kaltmazeration für 96 Stunden, alkoholische Gärung in Stahl für 14 Tage und malolaktische Gärung in Barrique, mit 4 Monaten Kontakt auf der Feinhefe. Der Ausbau in Barrique und großen Eichenfässern für 14 Monate, danach Ruhelagerung in der Flasche. Die Farbe ist intensiv rubinrot. In der Nase fruchtige Noten von reifen Kirschen und florale Veilchennoten mit Anklängen von süßen Gewürzen wie Vanille. Am Gaumen ist er ausgewogen, vollmundig und anhaltend. Empfohlene Speisebegleitung mit Fleischgerichten oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Wild, Schmorgerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C.
Preis inkl. MwSt.
Barbera d'Alba DOC, 100% Barbera. Barbera d'Alba Tre Vigne, 14°. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, vorfermentative Kaltmazeration für 96 Stunden, alkoholische Gärung in Stahl für 14 Tage und malolaktische Gärung in Barrique, mit 4 Monaten Kontakt auf der Feinhefe. Der Ausbau in Barrique und großen Eichenfässern für 14 Monate, danach Ruhelagerung in der Flasche. Die Farbe ist intensiv rubinrot. In der Nase fruchtige Noten von reifen Kirschen und florale Veilchennoten mit Anklängen von süßen Gewürzen wie Vanille. Am Gaumen ist er ausgewogen, vollmundig und anhaltend. Empfohlene Speisebegleitung mit Fleischgerichten oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Wild, Schmorgerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C.
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