Reis 100% italienisch. Der Reis Roma Antica Riseria San Giovanni ist eine historische Sorte der italienischen Reisproduktion. Der Roma ist ein Reis, der zur Typologie lang A gehört, mit einem länglichen und spitzen Korn; aufgrund seiner Eigenschaften wird er oft mit dem Reis Baldo verglichen, von dem er sich jedoch durch die Perlierung des Korns unterscheidet. Der Reis Roma wird in vielen der wichtigsten Reisgebiete Italiens, von Piemont bis Sardinien, angebaut und ist in der Küche für seine kurzen Kochzeiten und seine Fähigkeit, Gewürze optimal aufzunehmen, sehr geschätzt. Er ist ein Produkt von extremer Vielseitigkeit: kann für weißen Reis oder mit Sauce, für Aufläufe und Timballi, aber auch für Reisbällchen und Sushi verwendet werden. Der Reis Roma Antica Riseria San Giovanni ist ein Reis mit einem Korn, das viel mehr dem Carnaroli ähnelt als anderen italienischen Reissorten; der hohe Anteil an Stärke und Amylose, der ihn charakterisiert, wird während des Kochens freigesetzt und ermöglicht die Herstellung von weichen und gut cremigen Risotti mit guter Kochfestigkeit. Der Roma, hergestellt von der Azienda Agricola Grangia, hat große und kräftige Körner, die ihn auch in Auflauf- oder Gratinenrezepten unschlagbar machen. Die Azienda Agricola Grangia wurde in Fontanetto Po in der ersten Hälfte der 30er Jahre des 20. Jahrhunderts gegründet, als Felice Grangia das kleine Grundstück seines Vaters übernahm und mit der Reisproduktion begann. Auch heute wird die Azienda Agricola Grangia, die sich ganz der Reisproduktion widmet, von den Söhnen und Enkeln mit einem wachsamen Auge auf die Familientradition geleitet. "Unsere Stärken sind die Rückverfolgbarkeit und der Schutz der hohen Qualität des Produkts." Die Reisverarbeitung, unterstützt durch traditionelle Techniken, die von technologischen Innovationen begleitet werden, erfolgt auf eine „leichte“ Weise, um das Korn nicht seiner wertvollen Nährstoffe zu berauben und seine organoleptischen Eigenschaften zu betonen, anstatt nur das äußere Erscheinungsbild zu berücksichtigen. Die alte landwirtschaftliche Tradition, deren Hüter die modernen Produzenten sind, ist die Garantie für die Qualität des Produkts. Die Azienda Agricola Grangia sichert ihren Kunden ein gesundes und kontrolliertes Produkt zu, indem sie Düngemittel und Agrarprodukte mit geringer Umweltbelastung verwendet. Jede Phase der Produktionskette wird streng kontrolliert: wir wollen zu 100 Prozent sicherstellen, dass jedes unserer Körner rückverfolgbar ist. Wir garantieren unseren Kunden, dass der Reis in allen Phasen seines Wachstums und seiner Verarbeitung die Kriterien einer umweltfreundlichen Landwirtschaft erfüllt, indem zum Beispiel die Praxis des Abbrands der Stoppeln verringert und die Vorteile der Einarbeitung von gehäckselt Stroh gefördert werden. Die Förderung und Wertschätzung eines Gebiets können nicht ohne Berücksichtigung der gesunden natürlichen Gleichgewichte erfolgen.
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Reis 100% italienisch. Der Reis Roma Antica Riseria San Giovanni ist eine historische Sorte der italienischen Reisproduktion. Der Roma ist ein Reis, der zur Typologie lang A gehört, mit einem länglichen und spitzen Korn; aufgrund seiner Eigenschaften wird er oft mit dem Reis Baldo verglichen, von dem er sich jedoch durch die Perlierung des Korns unterscheidet. Der Reis Roma wird in vielen der wichtigsten Reisgebiete Italiens, von Piemont bis Sardinien, angebaut und ist in der Küche für seine kurzen Kochzeiten und seine Fähigkeit, Gewürze optimal aufzunehmen, sehr geschätzt. Er ist ein Produkt von extremer Vielseitigkeit: kann für weißen Reis oder mit Sauce, für Aufläufe und Timballi, aber auch für Reisbällchen und Sushi verwendet werden. Der Reis Roma Antica Riseria San Giovanni ist ein Reis mit einem Korn, das viel mehr dem Carnaroli ähnelt als anderen italienischen Reissorten; der hohe Anteil an Stärke und Amylose, der ihn charakterisiert, wird während des Kochens freigesetzt und ermöglicht die Herstellung von weichen und gut cremigen Risotti mit guter Kochfestigkeit. Der Roma, hergestellt von der Azienda Agricola Grangia, hat große und kräftige Körner, die ihn auch in Auflauf- oder Gratinenrezepten unschlagbar machen. Die Azienda Agricola Grangia wurde in Fontanetto Po in der ersten Hälfte der 30er Jahre des 20. Jahrhunderts gegründet, als Felice Grangia das kleine Grundstück seines Vaters übernahm und mit der Reisproduktion begann. Auch heute wird die Azienda Agricola Grangia, die sich ganz der Reisproduktion widmet, von den Söhnen und Enkeln mit einem wachsamen Auge auf die Familientradition geleitet. "Unsere Stärken sind die Rückverfolgbarkeit und der Schutz der hohen Qualität des Produkts." Die Reisverarbeitung, unterstützt durch traditionelle Techniken, die von technologischen Innovationen begleitet werden, erfolgt auf eine „leichte“ Weise, um das Korn nicht seiner wertvollen Nährstoffe zu berauben und seine organoleptischen Eigenschaften zu betonen, anstatt nur das äußere Erscheinungsbild zu berücksichtigen. Die alte landwirtschaftliche Tradition, deren Hüter die modernen Produzenten sind, ist die Garantie für die Qualität des Produkts. Die Azienda Agricola Grangia sichert ihren Kunden ein gesundes und kontrolliertes Produkt zu, indem sie Düngemittel und Agrarprodukte mit geringer Umweltbelastung verwendet. Jede Phase der Produktionskette wird streng kontrolliert: wir wollen zu 100 Prozent sicherstellen, dass jedes unserer Körner rückverfolgbar ist. Wir garantieren unseren Kunden, dass der Reis in allen Phasen seines Wachstums und seiner Verarbeitung die Kriterien einer umweltfreundlichen Landwirtschaft erfüllt, indem zum Beispiel die Praxis des Abbrands der Stoppeln verringert und die Vorteile der Einarbeitung von gehäckselt Stroh gefördert werden. Die Förderung und Wertschätzung eines Gebiets können nicht ohne Berücksichtigung der gesunden natürlichen Gleichgewichte erfolgen.
| Energy (kcal) | 355 |
| Carbohydrates (g) | 79 |
| Fat (g) | 1 |
| Protein (g) | 7 |
| Fiber (g) | 1 |
