Bezeichnung: Bolgheri Superiore DOC Rebsorte: 100% Cabernet Franc Name: Re Bernet Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Castagneto Carducci (LI), Toskana, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Traubenlese, Fermentation und Mazeration für einige Tage. Die Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 18 Monate, dann einige Monate in Flaschen. Die Farbe ist tief rubinrot mit purpurrotem Rand. In der Nase ist er sehr intensiv und gut definiert mit pflanzlichen Noten von Paprika, die sich mit Aromen von dunklen Beeren verbinden. Am Gaumen ist er großzügig und durchdringend, mit einer säurebetonten Frische, die würzige Aromen und einen vagen balsamischen Eindruck freisetzt. Gut integrierte Tannine, die die fruchtigen Aromen betonen. Ein kompletter, ausgewogener und harmonischer Wein, auch zur Meditation geeignet. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiften Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C.
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Bezeichnung: Bolgheri Superiore DOC Rebsorte: 100% Cabernet Franc Name: Re Bernet Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Castagneto Carducci (LI), Toskana, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Traubenlese, Fermentation und Mazeration für einige Tage. Die Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 18 Monate, dann einige Monate in Flaschen. Die Farbe ist tief rubinrot mit purpurrotem Rand. In der Nase ist er sehr intensiv und gut definiert mit pflanzlichen Noten von Paprika, die sich mit Aromen von dunklen Beeren verbinden. Am Gaumen ist er großzügig und durchdringend, mit einer säurebetonten Frische, die würzige Aromen und einen vagen balsamischen Eindruck freisetzt. Gut integrierte Tannine, die die fruchtigen Aromen betonen. Ein kompletter, ausgewogener und harmonischer Wein, auch zur Meditation geeignet. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiften Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C.
