Bezeichnung: Irpinia DOC Campi Taurasini Rebsorte: 100% Aglianico Name: Aglianico Alkohol: 14° Flasche: 0,75L Anbaugebiet: Sant’Angelo All’Esca (AV), Kampanien, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Ernte der Trauben, Maischegärung in natürlichem kühlem Umfeld für etwa 2 Wochen. Die Reifung erfolgt in Tonneaux aus slavonischer Eiche für mindestens 9 Monate. Die Farbe ist rot mit granatfarbenen Schattierungen. In der Nase Aromen von Süßkirsche und Waldfrüchten, mit eleganten Noten von gerösteten Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, elegant, mit einer umhüllenden, aber nie dominierenden Tanninstruktur. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C
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Bezeichnung: Irpinia DOC Campi Taurasini Rebsorte: 100% Aglianico Name: Aglianico Alkohol: 14° Flasche: 0,75L Anbaugebiet: Sant’Angelo All’Esca (AV), Kampanien, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Ernte der Trauben, Maischegärung in natürlichem kühlem Umfeld für etwa 2 Wochen. Die Reifung erfolgt in Tonneaux aus slavonischer Eiche für mindestens 9 Monate. Die Farbe ist rot mit granatfarbenen Schattierungen. In der Nase Aromen von Süßkirsche und Waldfrüchten, mit eleganten Noten von gerösteten Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, elegant, mit einer umhüllenden, aber nie dominierenden Tanninstruktur. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C
