Bezeichnung: Falanghina Rebsorte: 100% Falanghina Name: Falanghina Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Sant’Angelo All’Esca (AV), Kampanien, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Traubenernte in den ersten Oktobertagen, Fermentation des klaren Mosts bei niedriger Temperatur für 10-15 Tage. Die Reifung erfolgt in Edelstahl auf der Feinhefe für etwa 4 Monate, dann 2 Monate in der Flasche. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Nuancen. In der Nase intensiv florale und fruchtige Aromen. Im Mund ist er intensiv und hat eine angenehme Säure. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichten, weißen Fleischsorten und Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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Bezeichnung: Falanghina Rebsorte: 100% Falanghina Name: Falanghina Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Sant’Angelo All’Esca (AV), Kampanien, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Traubenernte in den ersten Oktobertagen, Fermentation des klaren Mosts bei niedriger Temperatur für 10-15 Tage. Die Reifung erfolgt in Edelstahl auf der Feinhefe für etwa 4 Monate, dann 2 Monate in der Flasche. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Nuancen. In der Nase intensiv florale und fruchtige Aromen. Im Mund ist er intensiv und hat eine angenehme Säure. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichten, weißen Fleischsorten und Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
