Bezeichnung: Greco di Tufo DOCG Rebsorte: 100% Greco Name: Greco di Tufo Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Sant’Angelo All’Esca (AV), Kampanien, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, die Trauben werden in den ersten Oktobertagen von Hand gelesen, die Gärung des klaren Mosts erfolgt bei niedriger Temperatur für etwa 10-15 Tage. Die Reifung erfolgt einige Monate in Edelstahl und dann 2 Monate in der Flasche. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Nuancen. In der Nase treten intensive blumige und fruchtige Aromen auf. Am Gaumen ist es energisch und gut strukturiert dank der bemerkenswerten Säure. Empfohlene Speisebegleitung zu reichhaltigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Weißfleisch und Geflügel, mit verschiedenen Arten von Salaten und Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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Bezeichnung: Greco di Tufo DOCG Rebsorte: 100% Greco Name: Greco di Tufo Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Sant’Angelo All’Esca (AV), Kampanien, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, die Trauben werden in den ersten Oktobertagen von Hand gelesen, die Gärung des klaren Mosts erfolgt bei niedriger Temperatur für etwa 10-15 Tage. Die Reifung erfolgt einige Monate in Edelstahl und dann 2 Monate in der Flasche. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Nuancen. In der Nase treten intensive blumige und fruchtige Aromen auf. Am Gaumen ist es energisch und gut strukturiert dank der bemerkenswerten Säure. Empfohlene Speisebegleitung zu reichhaltigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Weißfleisch und Geflügel, mit verschiedenen Arten von Salaten und Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
