Bezeichnung: Spumante Extra Dry Rebsorte: Trebbiano und Traminer Aromatico Name: Manzoni Rosa Alkohol: 11° Format: 0,75L Herkunftsgebiet: San Polo di Piave (TV), Venetien, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Stahl und zweite Gärung in Autoklaven nach der Charmat- oder Martinotti-Methode, mit Verweildauer auf den eigenen „feinen Hefen“ vor der Abfüllung. Experimentelle Weinberg, Hybrid aus Trebbiano und Traminer Aromatico. Die Farbe ist zartrosa, mit feinem und anhaltendem Perlage. In der Nase zeigt es Noten von Beeren und getrockneten Rosen, mit intensiven, für andere Roséweine untypischen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich eine gute Struktur, frisch, salzig und samtig. Empfohlene Kombination mit Fischvorspeisen, Fisch-Tartar, ersten Gängen mit weißen Fischen und gedämpftem Fisch und Krustentieren. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
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Bezeichnung: Spumante Extra Dry Rebsorte: Trebbiano und Traminer Aromatico Name: Manzoni Rosa Alkohol: 11° Format: 0,75L Herkunftsgebiet: San Polo di Piave (TV), Venetien, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Stahl und zweite Gärung in Autoklaven nach der Charmat- oder Martinotti-Methode, mit Verweildauer auf den eigenen „feinen Hefen“ vor der Abfüllung. Experimentelle Weinberg, Hybrid aus Trebbiano und Traminer Aromatico. Die Farbe ist zartrosa, mit feinem und anhaltendem Perlage. In der Nase zeigt es Noten von Beeren und getrockneten Rosen, mit intensiven, für andere Roséweine untypischen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich eine gute Struktur, frisch, salzig und samtig. Empfohlene Kombination mit Fischvorspeisen, Fisch-Tartar, ersten Gängen mit weißen Fischen und gedämpftem Fisch und Krustentieren. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
