Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rebsorte: 100% Cataratto Name: Arancino Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Weinherstellung erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Traubenernte, Mazeration des Mosts in Kontakt mit den Schalen, dann Kryomazeration bei kontrollierter Temperatur und statische Klärung. Reifung in Edelstahltanks für 4 Monate, dann in Flaschen. Die Farbe ist golden mit sanften kupfernen Reflexen. In der Nase ist er intensiv, mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und typischen Kräutern des Mittelmeers. Am Gaumen ist er frisch, salzig und tanninhaltig mit einem eleganten und anhaltenden Abgang. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Krustentieren, Weichtieren, Meeresfrüchten und rohem Fisch, Foie Gras, hellen Fleischsorten und blätschigen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rebsorte: 100% Cataratto Name: Arancino Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Weinherstellung erfolgt auf traditionelle Weise, manuelle Traubenernte, Mazeration des Mosts in Kontakt mit den Schalen, dann Kryomazeration bei kontrollierter Temperatur und statische Klärung. Reifung in Edelstahltanks für 4 Monate, dann in Flaschen. Die Farbe ist golden mit sanften kupfernen Reflexen. In der Nase ist er intensiv, mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und typischen Kräutern des Mittelmeers. Am Gaumen ist er frisch, salzig und tanninhaltig mit einem eleganten und anhaltenden Abgang. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Krustentieren, Weichtieren, Meeresfrüchten und rohem Fisch, Foie Gras, hellen Fleischsorten und blätschigen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
