Bezeichnung: Sicilia DOC Rebsorte: 100% Nero d'Avola Name: Nebacco Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell, nach einer sorgfältigen Handlese der Trauben, Mazeration und Fermentation der entrappten Trauben für 15-20 Tage in Vinifikatoren aus Edelstahl bei einer Temperatur von 25°C, malolaktische Fermentation in Edelstahl. Die Reifung von 30% in Barriques mit 225 Litern für 4 Monate, der Rest in Edelstahltanks für 8 Monate. Die Farbe ist intensives Rubinrot. In der Nase elegant und fruchtig, mit spritzigen Aromen von Orangenschale und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen weich, vollmundig, das Tannin ist angenehm, mit würzigen Noten, und einem langen, anhaltenden Abgang. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
Bezeichnung: Sicilia DOC Rebsorte: 100% Nero d'Avola Name: Nebacco Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell, nach einer sorgfältigen Handlese der Trauben, Mazeration und Fermentation der entrappten Trauben für 15-20 Tage in Vinifikatoren aus Edelstahl bei einer Temperatur von 25°C, malolaktische Fermentation in Edelstahl. Die Reifung von 30% in Barriques mit 225 Litern für 4 Monate, der Rest in Edelstahltanks für 8 Monate. Die Farbe ist intensives Rubinrot. In der Nase elegant und fruchtig, mit spritzigen Aromen von Orangenschale und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen weich, vollmundig, das Tannin ist angenehm, mit würzigen Noten, und einem langen, anhaltenden Abgang. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
Price VAT included
