Bezeichnung: Montagny Premier Cru Rebsorte: 100% Chardonnay Name: Les Burnins Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Chamilly, Bourgogne, Frankreich Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell; die Moste dekantieren für 12-24 Stunden nach dem Pressen, dann Fermentation. Reifung in Burgunderfässern, dann Filtration vor der Abfüllung. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase sind Noten von Pfirsich und Mirabelle wahrnehmbar, die mit mineralischen Empfindungen verbunden sind. Am Gaumen zeigt er eine wunderschöne Rundheit und Mineralität mit einem salzigen Abgang. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, rohem Fisch, Krustentieren, Fischgerichten und Risottos oder vegetarischen Gerichten, frischen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C
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Bezeichnung: Montagny Premier Cru Rebsorte: 100% Chardonnay Name: Les Burnins Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Chamilly, Bourgogne, Frankreich Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell; die Moste dekantieren für 12-24 Stunden nach dem Pressen, dann Fermentation. Reifung in Burgunderfässern, dann Filtration vor der Abfüllung. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase sind Noten von Pfirsich und Mirabelle wahrnehmbar, die mit mineralischen Empfindungen verbunden sind. Am Gaumen zeigt er eine wunderschöne Rundheit und Mineralität mit einem salzigen Abgang. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, rohem Fisch, Krustentieren, Fischgerichten und Risottos oder vegetarischen Gerichten, frischen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C
