Bezeichnung: Cava DO Rebsorte: 50% Xarello, 50% Macabeo Name: Authentique Brut Nature Reserva Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Antonio, Valencia, Spanien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Sanfte Pressung der Trauben, Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Fermentation bleibt der Wein mit den Hefen in Kontakt. Die Reifung erfolgt für mindestens 36 Monate auf den Hefen. Die Farbe ist blassgelb, die Perlage fein und anhaltend. In der Nase spürt man die Frische und den Reichtum wie beim Chardonnay. Am Gaumen frisch mit Zitrusnoten, weißen Pfirsichen mit Anklängen von Haselnuss und Honig, die dem Wein Struktur und Länge verleihen. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren, scharfen Gerichten und asiatischer Küche, idealer Begleiter der typischen Tapas. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
Price VAT included
Bezeichnung: Cava DO Rebsorte: 50% Xarello, 50% Macabeo Name: Authentique Brut Nature Reserva Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Antonio, Valencia, Spanien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Sanfte Pressung der Trauben, Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Fermentation bleibt der Wein mit den Hefen in Kontakt. Die Reifung erfolgt für mindestens 36 Monate auf den Hefen. Die Farbe ist blassgelb, die Perlage fein und anhaltend. In der Nase spürt man die Frische und den Reichtum wie beim Chardonnay. Am Gaumen frisch mit Zitrusnoten, weißen Pfirsichen mit Anklängen von Haselnuss und Honig, die dem Wein Struktur und Länge verleihen. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren, scharfen Gerichten und asiatischer Küche, idealer Begleiter der typischen Tapas. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
