Die Vinifizierung erfolgt traditionell, Mazeration bei 8°, Gärung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Ausbau in Barriques für 12 Monate, anschließend 12 Monate in der Flasche. Die Farbe ist kardinalgranatrot. In der Nase geröstete, würzige und kaffeartige Noten, verbunden mit mineralischen und balsamischen Noten, die für Bobal typisch sind, sowie reife rote Früchte. Am Gaumen ist er weit, seidig und mit ausgeprägter Frische, die den Wein hervorragend ausgewogen macht. Empfohlene Speisebegleitung zu Fleischgerichten oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten, gereiftem Käse und Schokolade. Empfohlene Temperatur: 14-16° C
Die Vinifizierung erfolgt traditionell, Mazeration bei 8°, Gärung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Ausbau in Barriques für 12 Monate, anschließend 12 Monate in der Flasche. Die Farbe ist kardinalgranatrot. In der Nase geröstete, würzige und kaffeartige Noten, verbunden mit mineralischen und balsamischen Noten, die für Bobal typisch sind, sowie reife rote Früchte. Am Gaumen ist er weit, seidig und mit ausgeprägter Frische, die den Wein hervorragend ausgewogen macht. Empfohlene Speisebegleitung zu Fleischgerichten oder Risotto, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten, gereiftem Käse und Schokolade. Empfohlene Temperatur: 14-16° C
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