Bezeichnung: Collio DOC Rebsorte: 100% Ribolla Gialla Name: Caterina Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Tauriano di Spilimbergo (PN), Friaul-Julisch Venetien, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Ernte in der ersten Septemberdekade, Fermentation und Reifung in Edelstahlbehältern. Die Verfeinerung erfolgt für einige Monate, dann in Flaschen. Der Name ist zu Ehren von Caterina, der Mutter von Luciano, Gianfranco und Loris Fantinel. Für die Stärke und Diskretion einer großartigen Frau. Die Farbe ist glänzendes strohgelb. In der Nase ein feines, aber intensives Bouquet, das charakteristische Aromen von gelben Blumen und Äpfeln sowie köstliche Zitrusnoten entfaltet. Am Gaumen lebhaft mit einer anregenden Säure, begleitet von einer ausgeprägten Mineralität, die markant typisch für das Gebiet ist. Empfohlene Kombinationen mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichten, Sushi und Sashimi, Fisch- oder Geflügelfrittiertes. Empfohlene Serviertemperatur: 10-12° C
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Bezeichnung: Collio DOC Rebsorte: 100% Ribolla Gialla Name: Caterina Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Tauriano di Spilimbergo (PN), Friaul-Julisch Venetien, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Ernte in der ersten Septemberdekade, Fermentation und Reifung in Edelstahlbehältern. Die Verfeinerung erfolgt für einige Monate, dann in Flaschen. Der Name ist zu Ehren von Caterina, der Mutter von Luciano, Gianfranco und Loris Fantinel. Für die Stärke und Diskretion einer großartigen Frau. Die Farbe ist glänzendes strohgelb. In der Nase ein feines, aber intensives Bouquet, das charakteristische Aromen von gelben Blumen und Äpfeln sowie köstliche Zitrusnoten entfaltet. Am Gaumen lebhaft mit einer anregenden Säure, begleitet von einer ausgeprägten Mineralität, die markant typisch für das Gebiet ist. Empfohlene Kombinationen mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichten, Sushi und Sashimi, Fisch- oder Geflügelfrittiertes. Empfohlene Serviertemperatur: 10-12° C
