Bezeichnung: Nizza Riserva DOCG Rebsorte: 100% Barbera Name: Nizza Riserva Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Mombercelli (AT), Piemonte, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation und kurze Mazeration auf der Maische bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C für 15-18 Tage. Die Reifung erfolgt in Holzfässern für 12 Monate, dann in Flaschen für 6 Monate. Ein Wein mit großer Struktur, Eleganz und großem Alterungspotenzial. Die Farbe ist rot, in der Nase intensiv mit Noten von reifen roten Früchten und Tabak. Am Gaumen ist er voll, körperreich, mit Noten von reifen Kirschen, Tabak und einem zarten, würzigen Abgang. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiften Käsesorten, auch ausgezeichnet als Meditationswein. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
Bezeichnung: Nizza Riserva DOCG Rebsorte: 100% Barbera Name: Nizza Riserva Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Mombercelli (AT), Piemonte, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation und kurze Mazeration auf der Maische bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C für 15-18 Tage. Die Reifung erfolgt in Holzfässern für 12 Monate, dann in Flaschen für 6 Monate. Ein Wein mit großer Struktur, Eleganz und großem Alterungspotenzial. Die Farbe ist rot, in der Nase intensiv mit Noten von reifen roten Früchten und Tabak. Am Gaumen ist er voll, körperreich, mit Noten von reifen Kirschen, Tabak und einem zarten, würzigen Abgang. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiften Käsesorten, auch ausgezeichnet als Meditationswein. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
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