Bezeichnung: Nizza DOCG Rebsorte: 100% Barbera Name: San Luigi Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Mombercelli (AT), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation und kurze Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C für 15-18 Tage. Die Reifung in Holzfässern für 6 Monate, dann in Flaschen. Ein Wein mit großer Struktur, Eleganz und großem Potenzial für die Lagerung. Die Farbe ist rot, im Duft intensiv mit Noten von reifen roten Früchten und Tabak. Am Gaumen voll, kräftig, mit Noten von reifen Kirschen, Tabak und einem zarten, würzigen Finish. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiften Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C.
Bezeichnung: Nizza DOCG Rebsorte: 100% Barbera Name: San Luigi Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Mombercelli (AT), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation und kurze Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C für 15-18 Tage. Die Reifung in Holzfässern für 6 Monate, dann in Flaschen. Ein Wein mit großer Struktur, Eleganz und großem Potenzial für die Lagerung. Die Farbe ist rot, im Duft intensiv mit Noten von reifen roten Früchten und Tabak. Am Gaumen voll, kräftig, mit Noten von reifen Kirschen, Tabak und einem zarten, würzigen Finish. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Schmorgerichten und gut gereiften Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C.
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