Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC Rebsorte: 100% Barbera Name: Bricco Campi Alkohol: 15,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise ohne Trennung der Traubenhäute vom Most, Fermentation in Terrakotta-Amphoren für etwa 3 Monate. Die Reifung in französischen Eichenfässern von 1000 lt für etwa 10 Monate. Die Farbe ist intensives rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase intensive Aromen mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Im Mund ist es weitreichend, anhaltend, angenehm trocken und tanninhaltig, mit ausgewogener Säure. Empfohlene Kombinierung mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten und gut gereiften Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
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Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC Rebsorte: 100% Barbera Name: Bricco Campi Alkohol: 15,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise ohne Trennung der Traubenhäute vom Most, Fermentation in Terrakotta-Amphoren für etwa 3 Monate. Die Reifung in französischen Eichenfässern von 1000 lt für etwa 10 Monate. Die Farbe ist intensives rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase intensive Aromen mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Im Mund ist es weitreichend, anhaltend, angenehm trocken und tanninhaltig, mit ausgewogener Säure. Empfohlene Kombinierung mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten und gut gereiften Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
