Bezeichnung: Barbaresco DOCG Traubensorte: 100% Nebbiolo Name: Montersino Alkohol: 15° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit versenktem Deckel, kontrollierte Gärung bei etwa 28 °C für die optimale Dauer. Die Reifung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche für etwa 24 Monate. Die Farbe ist intensiv granatrot in der Jugend, im Laufe der Zeit erhält sie zarte orangefarbene Reflexe. In der Nase wahrnimmt man ein Bouquet fruchtiger Aromen, die an alle Beeren erinnern, von Himbeeren über Brombeeren bis Pflaumen, und im Laufe der Zeit kann es interessante würzige Noten entwickeln. Am Gaumen ist er rund mit eleganten Tanninen, ein Gleichgewicht zwischen rotem Obst, Pflaume, Brombeeren, würzigen Noten und Tabak. Die Hauptmerkmale sind Eleganz und ein besonders raffinierter Geschmack. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Serviertemperatur 18-20°C.
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Bezeichnung: Barbaresco DOCG Traubensorte: 100% Nebbiolo Name: Montersino Alkohol: 15° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit versenktem Deckel, kontrollierte Gärung bei etwa 28 °C für die optimale Dauer. Die Reifung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche für etwa 24 Monate. Die Farbe ist intensiv granatrot in der Jugend, im Laufe der Zeit erhält sie zarte orangefarbene Reflexe. In der Nase wahrnimmt man ein Bouquet fruchtiger Aromen, die an alle Beeren erinnern, von Himbeeren über Brombeeren bis Pflaumen, und im Laufe der Zeit kann es interessante würzige Noten entwickeln. Am Gaumen ist er rund mit eleganten Tanninen, ein Gleichgewicht zwischen rotem Obst, Pflaume, Brombeeren, würzigen Noten und Tabak. Die Hauptmerkmale sind Eleganz und ein besonders raffinierter Geschmack. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Serviertemperatur 18-20°C.
