Bezeichnung: Monferrato DOC Nebbiolo Superiore Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Il Don Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt mit traditioneller Methode in Rot, kurze Reifung in französischen Eichenfässern. Die Farbe ist purpurrot mit leichten Ziegelreflexen. In der Nase ist er intensiv, anhaltend und charakteristisch. Typische Nebbiolo-Aromen, mit Noten von Rose und verwelkter Veilchen, leicht gewürzt mit Nelken, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss. Am Gaumen ist er leicht und von feiner Struktur. Tannin und Säure typisch für die Nebbiolos des Monferrato. Empfohlene Kombination mit rotem Fleisch, geschmortem und Käse. Serviertemperatur: 16-18° C.
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Bezeichnung: Monferrato DOC Nebbiolo Superiore Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Il Don Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt mit traditioneller Methode in Rot, kurze Reifung in französischen Eichenfässern. Die Farbe ist purpurrot mit leichten Ziegelreflexen. In der Nase ist er intensiv, anhaltend und charakteristisch. Typische Nebbiolo-Aromen, mit Noten von Rose und verwelkter Veilchen, leicht gewürzt mit Nelken, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss. Am Gaumen ist er leicht und von feiner Struktur. Tannin und Säure typisch für die Nebbiolos des Monferrato. Empfohlene Kombination mit rotem Fleisch, geschmortem und Käse. Serviertemperatur: 16-18° C.
