Bezeichnung: Amarone della Valpolicella DOCG Rebsorte: Corvinone, Rondinella, Croatina Name: Amarone Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Venetien, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der jüngste verfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt mit in Kisten getrockneten Trauben für 4 Monate und alkoholischer Fermentation in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt zwischen Barriques und Eichenfässern für mindestens 30 Monate. Die Farbe ist intensives und fast dunkles Rubinrot. In der Nase zeigt es Aromen von reifen Früchten, eingelegten Kirschen, Schokoladenaromen, leicht gerösteten Noten, Graphit und balsamischen Anklängen. Im Mund ist es warm, weit und komplex, mit einem aromatisch reichen und tiefen Geschmack und einem langanhaltenden, harmonischen und ausgewogenen Abgang. Empfohlene Kombination mit Pasta mit Fleischsaucen oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und Blauschimmelkäse oder gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C.
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Bezeichnung: Amarone della Valpolicella DOCG Rebsorte: Corvinone, Rondinella, Croatina Name: Amarone Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Venetien, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der jüngste verfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt mit in Kisten getrockneten Trauben für 4 Monate und alkoholischer Fermentation in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt zwischen Barriques und Eichenfässern für mindestens 30 Monate. Die Farbe ist intensives und fast dunkles Rubinrot. In der Nase zeigt es Aromen von reifen Früchten, eingelegten Kirschen, Schokoladenaromen, leicht gerösteten Noten, Graphit und balsamischen Anklängen. Im Mund ist es warm, weit und komplex, mit einem aromatisch reichen und tiefen Geschmack und einem langanhaltenden, harmonischen und ausgewogenen Abgang. Empfohlene Kombination mit Pasta mit Fleischsaucen oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und Blauschimmelkäse oder gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C.
