Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: 100% Chardonnay Name: Millesimato Brut Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Nova Ponente (BZ), Trentino-Alto Adige, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks und zweite Gärung in der Flasche. Mindestens 24 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist blass strohgelb mit grünen Reflexen, lebhaft, feine und elegante Perlage, klein und kontinuierlich. In der Nase intensiv, sortentypisch mit leichten Anklängen von grünem Apfel, die eine besondere Finesse verleihen. Am Gaumen ist er geschmackvoll und salzig, gleichzeitig aber lebhaft und elegant. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischvorspeisen, Sushi und Sashimi, Fisch-Tempura oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 4-6° C
Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: 100% Chardonnay Name: Millesimato Brut Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Nova Ponente (BZ), Trentino-Alto Adige, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks und zweite Gärung in der Flasche. Mindestens 24 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist blass strohgelb mit grünen Reflexen, lebhaft, feine und elegante Perlage, klein und kontinuierlich. In der Nase intensiv, sortentypisch mit leichten Anklängen von grünem Apfel, die eine besondere Finesse verleihen. Am Gaumen ist er geschmackvoll und salzig, gleichzeitig aber lebhaft und elegant. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischvorspeisen, Sushi und Sashimi, Fisch-Tempura oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 4-6° C
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