Bezeichnung: Nizza DOCG Riserva Rebsorte: 100% Barbera Name: Nizza Alkohol: 15,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Scapaccino (AT), Piemont, Italien Auszeichnungen: 92/100 James Suckling Beschreibung: Die Trauben stammen aus dem historischen Weinberg bei der Tenuta in Incisa Scapaccino, die 1961 angelegt wurde. Nach der Handselektion der Trauben, in der Regel zwischen der ersten und zweiten Oktoberwoche, werden die Trauben am Abend der Ernte gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zur Fermentation gegeben. Nachdem die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in 25HL französische Eichenfässer zur Reifung für etwa 30 Monate eingefüllt. Nach der Abfüllung beginnt der Wein in der Flasche zu reifen. Mit einem intensiven und komplexen Aroma von typischen roten Früchten der Rebsorte, verleiht das Bouquet Erinnerungen an Brombeeren, Kirschen und eine zarte Holznote. Intensive purpurrote Farbe. Im Geschmack präsentiert er sich kraftvoll, vollmundig, aber ausgewogen mit einem langen und angenehmen Abgang. Zu probieren mit Tajarin mit weißem Trüffel, frittierten Steinpilzen oder mit geschmortem Fleisch.
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Bezeichnung: Nizza DOCG Riserva Rebsorte: 100% Barbera Name: Nizza Alkohol: 15,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Scapaccino (AT), Piemont, Italien Auszeichnungen: 92/100 James Suckling Beschreibung: Die Trauben stammen aus dem historischen Weinberg bei der Tenuta in Incisa Scapaccino, die 1961 angelegt wurde. Nach der Handselektion der Trauben, in der Regel zwischen der ersten und zweiten Oktoberwoche, werden die Trauben am Abend der Ernte gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zur Fermentation gegeben. Nachdem die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in 25HL französische Eichenfässer zur Reifung für etwa 30 Monate eingefüllt. Nach der Abfüllung beginnt der Wein in der Flasche zu reifen. Mit einem intensiven und komplexen Aroma von typischen roten Früchten der Rebsorte, verleiht das Bouquet Erinnerungen an Brombeeren, Kirschen und eine zarte Holznote. Intensive purpurrote Farbe. Im Geschmack präsentiert er sich kraftvoll, vollmundig, aber ausgewogen mit einem langen und angenehmen Abgang. Zu probieren mit Tajarin mit weißem Trüffel, frittierten Steinpilzen oder mit geschmortem Fleisch.
