Bezeichnung: Etna Bianco DOC Rebsorte: 100% Carricante Name: Etna Bianco Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Manuelle Ernte der Trauben, die Vinifikation erfolgt nach traditionellem Verfahren, die alkoholische Gärung findet zuerst in Edelstahltanks und dann in großen Fässern für 3 Monate statt, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für etwa 4 Monate. Die Farbe ist strohgelb mit kristallinem grünlichem Schimmer. In der Nase blumig, fruchtig und pflanzlich, mit Zitrusnoten und weißfleischiger Frucht, Anklängen von Apfel, Nuancen von Zagara und mediterranem Unterholz. Am Gaumen ist er trocken, mäßig warm, frisch und salzig, ausgewogen, intensiv und anhaltend; wir finden die gleichen Aromen wieder, die wir festgestellt haben. Empfohlene Kombination mit Gerichten der traditionellen sizilianisch-italienischen Küche wie Meeresvorspeisen, rohem Fisch und zarten Käsesorten. Serviertemperatur: 10-12° C
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Bezeichnung: Etna Bianco DOC Rebsorte: 100% Carricante Name: Etna Bianco Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Manuelle Ernte der Trauben, die Vinifikation erfolgt nach traditionellem Verfahren, die alkoholische Gärung findet zuerst in Edelstahltanks und dann in großen Fässern für 3 Monate statt, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für etwa 4 Monate. Die Farbe ist strohgelb mit kristallinem grünlichem Schimmer. In der Nase blumig, fruchtig und pflanzlich, mit Zitrusnoten und weißfleischiger Frucht, Anklängen von Apfel, Nuancen von Zagara und mediterranem Unterholz. Am Gaumen ist er trocken, mäßig warm, frisch und salzig, ausgewogen, intensiv und anhaltend; wir finden die gleichen Aromen wieder, die wir festgestellt haben. Empfohlene Kombination mit Gerichten der traditionellen sizilianisch-italienischen Küche wie Meeresvorspeisen, rohem Fisch und zarten Käsesorten. Serviertemperatur: 10-12° C
