Bezeichnung: Sicilia DOC Nero d'Avola Rebsorte: 100% Nero d'Avola Name: Il Mio Amico Nero d'Avola Alkohol: 14° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Handernte der Trauben, die Vinifizierung erfolgt nach traditioneller Methode, die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt. Die Reifung erfolgt zunächst in Edelstahltanks für ca. 5/6 Monate, gefolgt von einem weiteren Durchgang in Barriques für weitere 9 Monate. Die Verfeinerung erfolgt dann in Flaschen für ca. 5/6 Monate. Die Farbe ist karminrot mit klaren granatfarbenen Reflexen. In der Nase spüren wir fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten, mit Anklängen von eingelegten Kirschen und Beeren, verwelkten violetten Blumen, Kiefer und balsamischen Düften, schließlich Anklänge von Lakritz und Rhabarber. Am Gaumen ist er trocken, warm, mäßig frisch und tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, langanhaltend und harmonisch, wir finden die gleichen Aromen, die wir auch in der Nase wahrnehmen. Ein Wein, der die ganze Kraft, den Charakter und die Territorialität der Insel demonstriert. Empfohlene Kombination mit gegrilltem Fleisch, Rindersteaks, Lamm im Ofen mit Kräutern, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 18-20° C. Entdecken Sie den Hersteller.
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Bezeichnung: Sicilia DOC Nero d'Avola Rebsorte: 100% Nero d'Avola Name: Il Mio Amico Nero d'Avola Alkohol: 14° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Handernte der Trauben, die Vinifizierung erfolgt nach traditioneller Methode, die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt. Die Reifung erfolgt zunächst in Edelstahltanks für ca. 5/6 Monate, gefolgt von einem weiteren Durchgang in Barriques für weitere 9 Monate. Die Verfeinerung erfolgt dann in Flaschen für ca. 5/6 Monate. Die Farbe ist karminrot mit klaren granatfarbenen Reflexen. In der Nase spüren wir fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten, mit Anklängen von eingelegten Kirschen und Beeren, verwelkten violetten Blumen, Kiefer und balsamischen Düften, schließlich Anklänge von Lakritz und Rhabarber. Am Gaumen ist er trocken, warm, mäßig frisch und tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, langanhaltend und harmonisch, wir finden die gleichen Aromen, die wir auch in der Nase wahrnehmen. Ein Wein, der die ganze Kraft, den Charakter und die Territorialität der Insel demonstriert. Empfohlene Kombination mit gegrilltem Fleisch, Rindersteaks, Lamm im Ofen mit Kräutern, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 18-20° C. Entdecken Sie den Hersteller.
