Bezeichnung: Sicilia DOC Nero d'Avola Rebsorte: 100% Nero d'Avola Name: Sant'Anselmo Nero d'Avola Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Manuelle Traubenlese, die Vinifikation erfolgt nach traditionellem Verfahren, die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt zunächst in Edelstahltanks für etwa 5/6 Monate, gefolgt von einem weiteren Aufenthalt in Barrique für 3 Monate. Die Verfeinerung erfolgt dann in der Flasche für etwa 5/6 Monate. Die Farbe ist rubinrot mit klaren karminroten Reflexen. In der Nase sind fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten wahrnehmbar, mit Anklängen von Kirschen und Waldfrüchten, verwelkten violetten Blumen, Kiefer und balsamischen Aromen, Noten von Süßholz, Kiefer und Rhabarber. Am Gaumen ist er trocken, warm, mäßig frisch und tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, anhaltend und harmonisch, wir finden die gleichen Aromen wie in der Nase wieder. Ein Wein, der die gesamte Kraft, den Charakter und die Territorialität der Insel zeigt. Empfohlene Kombination mit gegrilltem Fleisch, Steaks, Lamm im Ofen mit Kräutern, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 16-18° C Entdecken Sie den Produzenten
Bezeichnung: Sicilia DOC Nero d'Avola Rebsorte: 100% Nero d'Avola Name: Sant'Anselmo Nero d'Avola Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Manuelle Traubenlese, die Vinifikation erfolgt nach traditionellem Verfahren, die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt zunächst in Edelstahltanks für etwa 5/6 Monate, gefolgt von einem weiteren Aufenthalt in Barrique für 3 Monate. Die Verfeinerung erfolgt dann in der Flasche für etwa 5/6 Monate. Die Farbe ist rubinrot mit klaren karminroten Reflexen. In der Nase sind fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten wahrnehmbar, mit Anklängen von Kirschen und Waldfrüchten, verwelkten violetten Blumen, Kiefer und balsamischen Aromen, Noten von Süßholz, Kiefer und Rhabarber. Am Gaumen ist er trocken, warm, mäßig frisch und tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, anhaltend und harmonisch, wir finden die gleichen Aromen wie in der Nase wieder. Ein Wein, der die gesamte Kraft, den Charakter und die Territorialität der Insel zeigt. Empfohlene Kombination mit gegrilltem Fleisch, Steaks, Lamm im Ofen mit Kräutern, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 16-18° C Entdecken Sie den Produzenten
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