Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Syrah Rebsorte: 100% Syrah Name: Sant'Anselmo Syrah Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Handverlese der Trauben, die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode; die anschließende alkoholische Fermentation mit den Schalen erfolgt für einige Tage bei 25-26 °C. Die Reifung erfolgt zunächst in Edelstahltanks für etwa 5/6 Monate, gefolgt von einem weiteren Aufenthalt in Barrique für weitere 3 Monate. Die Verfeinerung erfolgt dann in der Flasche für etwa 5/6 Monate. Die Farbe ist karminrot mit klaren granatroten Reflexen. In der Nase treten fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten mit Anklängen von Waldfrüchten, Heidelbeeren, Johannisbeeren, verwelkten Veilchen, Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, Rhabarber und Kakao hervor. Am Gaumen ist es trocken, warm, mäßig frisch und tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, persistierend und harmonisch; wir finden die gleichen Noten wieder, die wir in der Nase wahrgenommen haben. Empfohlene Kombination mit gegrilltem Fleisch, Rindersteaks, Lamm im Ofen mit Kräutern, Wild und gereiften Käsesorten. Serviertemperatur: 16-18° C. Entdecken Sie den Hersteller.
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Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Syrah Rebsorte: 100% Syrah Name: Sant'Anselmo Syrah Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Handverlese der Trauben, die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode; die anschließende alkoholische Fermentation mit den Schalen erfolgt für einige Tage bei 25-26 °C. Die Reifung erfolgt zunächst in Edelstahltanks für etwa 5/6 Monate, gefolgt von einem weiteren Aufenthalt in Barrique für weitere 3 Monate. Die Verfeinerung erfolgt dann in der Flasche für etwa 5/6 Monate. Die Farbe ist karminrot mit klaren granatroten Reflexen. In der Nase treten fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten mit Anklängen von Waldfrüchten, Heidelbeeren, Johannisbeeren, verwelkten Veilchen, Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, Rhabarber und Kakao hervor. Am Gaumen ist es trocken, warm, mäßig frisch und tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, persistierend und harmonisch; wir finden die gleichen Noten wieder, die wir in der Nase wahrgenommen haben. Empfohlene Kombination mit gegrilltem Fleisch, Rindersteaks, Lamm im Ofen mit Kräutern, Wild und gereiften Käsesorten. Serviertemperatur: 16-18° C. Entdecken Sie den Hersteller.
