Bezeichnung: Spumante Extra Dry Rebsorte: Weiße Trauben Name: Icòne Alkohol: 11° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Polo di Piave (TV), Venetien, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit alkoholischer Gärung in Stahl und Zweitgärung im Autoklav nach der Charmat- oder Martinotti-Methode. Mit Lagerung auf den eigenen „feinen Hefen“ vor der Abfüllung. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, feinperlig und anhaltend. In der Nase Akazienblüten von guter Intensität mit besonderen Noten von Apfel, Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen gut strukturiert, weich mit hervortretender Frucht, ausgewogen und salzig, am Gaumen angenehm und harmonisch. Empfohlene Kombination mit Fischvorspeisen, Fisch-Tartar, Nudelgerichten mit weißen Fischen und gedämpften Fischen und Krustentieren. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
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Bezeichnung: Spumante Extra Dry Rebsorte: Weiße Trauben Name: Icòne Alkohol: 11° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Polo di Piave (TV), Venetien, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit alkoholischer Gärung in Stahl und Zweitgärung im Autoklav nach der Charmat- oder Martinotti-Methode. Mit Lagerung auf den eigenen „feinen Hefen“ vor der Abfüllung. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, feinperlig und anhaltend. In der Nase Akazienblüten von guter Intensität mit besonderen Noten von Apfel, Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen gut strukturiert, weich mit hervortretender Frucht, ausgewogen und salzig, am Gaumen angenehm und harmonisch. Empfohlene Kombination mit Fischvorspeisen, Fisch-Tartar, Nudelgerichten mit weißen Fischen und gedämpften Fischen und Krustentieren. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
