Bezeichnung: Trentino DOC Rebsorte: Lagrein Name: Lagrein Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise. Die Trauben werden manuell, selektiv gelesen und rot vinifiziert, mit einer Fermentation und Mazeration auf den Schalen für 8-15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt im Edelstahl und ein kleiner Teil in Barriques, gefolgt von einer Flaschenlagerung für einige Monate. Die Farbe ist tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, mit Aromen von Waldfrüchten, Veilchen und Zartbitterschokolade, und einer leichten Gewürznote. Am Gaumen trocken, mit den richtigen Tanninen und Würze. Weich und samtig, mit sehr langanhaltenden Geschmacksnuancen. Empfohlene Kombination: Fleischgerichte oder Risottos, Braten, Wild und Blauschimmelkäse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
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Bezeichnung: Trentino DOC Rebsorte: Lagrein Name: Lagrein Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise. Die Trauben werden manuell, selektiv gelesen und rot vinifiziert, mit einer Fermentation und Mazeration auf den Schalen für 8-15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt im Edelstahl und ein kleiner Teil in Barriques, gefolgt von einer Flaschenlagerung für einige Monate. Die Farbe ist tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, mit Aromen von Waldfrüchten, Veilchen und Zartbitterschokolade, und einer leichten Gewürznote. Am Gaumen trocken, mit den richtigen Tanninen und Würze. Weich und samtig, mit sehr langanhaltenden Geschmacksnuancen. Empfohlene Kombination: Fleischgerichte oder Risottos, Braten, Wild und Blauschimmelkäse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
