Bezeichnung: Trentino DOC Superiore Valle di Cembra Rebsorte: 100% Müller Thurgau Name: Müller Thurgau Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell; die Trauben werden manuell geerntet und einer Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unterzogen. Die Verfeinerung in der Flasche dauert einige Monate. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er fein und intensiv, mit Aromen von Kräutern, Holunder, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er salzig, mineralisch, mit angenehmer Säure, typische Eigenschaften der Bergweine. Trocken und anhaltend. Mit der Reifung kommen die mineralischen Aromakomponenten immer mehr zur Geltung. Der raffinierte Körper umhüllt den Gaumen in einem eleganten und ausgewogenen Spiel von samtigen Noten und frischer Säure. Der Nachgeschmack enttäuscht nicht und überrascht mit seiner Persistenz. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentieren und blauen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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Bezeichnung: Trentino DOC Superiore Valle di Cembra Rebsorte: 100% Müller Thurgau Name: Müller Thurgau Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell; die Trauben werden manuell geerntet und einer Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unterzogen. Die Verfeinerung in der Flasche dauert einige Monate. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er fein und intensiv, mit Aromen von Kräutern, Holunder, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er salzig, mineralisch, mit angenehmer Säure, typische Eigenschaften der Bergweine. Trocken und anhaltend. Mit der Reifung kommen die mineralischen Aromakomponenten immer mehr zur Geltung. Der raffinierte Körper umhüllt den Gaumen in einem eleganten und ausgewogenen Spiel von samtigen Noten und frischer Säure. Der Nachgeschmack enttäuscht nicht und überrascht mit seiner Persistenz. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentieren und blauen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
