Das Psyllium-Mehl LEGÚ® ist eine natürliche Quelle von löslichen Ballaststoffen, die ideal ist, um die Struktur, Elastizität und Weichheit von Teigen zu verbessern. In Kontakt mit Wasser bildet es ein natürliches Gel, das hilft, die Zutaten zu binden und die Feuchtigkeit zu halten, wodurch es perfekt für Brot, Pizza, Focaccia, Süßigkeiten und glutenfreie Zubereitungen ist. Es reicht eine kleine Menge, um besser verarbeitbare Teige und fertigere Produkte zu erhalten, die weicher und duftender sind.
Das Psyllium-Mehl LEGÚ® ist eine natürliche Quelle von löslichen Ballaststoffen, die ideal ist, um die Struktur, Elastizität und Weichheit von Teigen zu verbessern. In Kontakt mit Wasser bildet es ein natürliches Gel, das hilft, die Zutaten zu binden und die Feuchtigkeit zu halten, wodurch es perfekt für Brot, Pizza, Focaccia, Süßigkeiten und glutenfreie Zubereitungen ist. Es reicht eine kleine Menge, um besser verarbeitbare Teige und fertigere Produkte zu erhalten, die weicher und duftender sind.
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