Im Nationalpark Monti Sibillini angebaut, ist die Lenticchia di Castelluccio di Norcia eine der edelsten Sorten, die eine bedeutende europäische Anerkennung in Form der "Geschützten Geografischen Angabe" vorweisen kann. Besonders geeignet für Diäten, während die einfache Zubereitung es ermöglicht, sie in den unterschiedlichsten Varianten zu verwenden: von Linsen mit Cotechino bis zu pürierten Suppen und sommerlichen kalten Salaten.
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Im Nationalpark Monti Sibillini angebaut, ist die Lenticchia di Castelluccio di Norcia eine der edelsten Sorten, die eine bedeutende europäische Anerkennung in Form der "Geschützten Geografischen Angabe" vorweisen kann. Besonders geeignet für Diäten, während die einfache Zubereitung es ermöglicht, sie in den unterschiedlichsten Varianten zu verwenden: von Linsen mit Cotechino bis zu pürierten Suppen und sommerlichen kalten Salaten.
| Energie (kcal) | 321 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,7 |
| davon Zucker (g) | 1,9 |
| Fette (g) | 1,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1 |
| Proteine (g) | 24,5 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
