Reines Zafferano aus Umbrien Zafferano ist ein Gewürz mit einzigartigem und betörendem Aroma und gilt als das wertvollste Gewürz. Es ist in Glasfläschchen verpackt und wird seinerseits in eine entsprechende stilisierte Schachtel eingelegt. Zafferano ist ideal als Weihnachts-, Ostergeschenk und für die Herstellung von Gastgeschenken für Hochzeiten, Taufen, Erstkommunion und Firmungen. Wichtig ist, dass die Fäden des Zafferano etwa 60 Minuten lang in wenig heißem Wasser aufgelöst werden, bevor sie der Zubereitung hinzugefügt werden. Geschichte In Cascia, nach einer großen Verbreitung von 1800 bis 1500 auch wegen seiner therapeutischen Eigenschaften, wurde die Produktion von Zafferano 1999 wieder eingeführt. 2003 wurde der Verein Zafferano di Cascia – reines Zafferano aus Umbrien gegründet, dem etwa dreiundzwanzig Produzenten angehören und der das gesamte Gebiet einbezieht. Geographisches Gebiet Das Gebiet, das den Markennamen trägt, umfasst die Regionen Valnerina und das Umbra-Tal, indem es der alten Tradition des Anbaus folgt, wie in historiografischen Studien hervorgehoben.
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Reines Zafferano aus Umbrien Zafferano ist ein Gewürz mit einzigartigem und betörendem Aroma und gilt als das wertvollste Gewürz. Es ist in Glasfläschchen verpackt und wird seinerseits in eine entsprechende stilisierte Schachtel eingelegt. Zafferano ist ideal als Weihnachts-, Ostergeschenk und für die Herstellung von Gastgeschenken für Hochzeiten, Taufen, Erstkommunion und Firmungen. Wichtig ist, dass die Fäden des Zafferano etwa 60 Minuten lang in wenig heißem Wasser aufgelöst werden, bevor sie der Zubereitung hinzugefügt werden. Geschichte In Cascia, nach einer großen Verbreitung von 1800 bis 1500 auch wegen seiner therapeutischen Eigenschaften, wurde die Produktion von Zafferano 1999 wieder eingeführt. 2003 wurde der Verein Zafferano di Cascia – reines Zafferano aus Umbrien gegründet, dem etwa dreiundzwanzig Produzenten angehören und der das gesamte Gebiet einbezieht. Geographisches Gebiet Das Gebiet, das den Markennamen trägt, umfasst die Regionen Valnerina und das Umbra-Tal, indem es der alten Tradition des Anbaus folgt, wie in historiografischen Studien hervorgehoben.
