Ein interessantes Schaumwein mit Semillon-Trauben aus 30 Jahre alten Weinbergen auf lehmig-sandigem Boden. Der Prozess im Weinkeller umfasst die Fermentation mit einheimischen Hefen bei niedrigen Temperaturen und die Flaschengärung für mindestens 24 Monate, mit einer Brut-Dosierung von 4,5 g/l.
Ein interessantes Schaumwein mit Semillon-Trauben aus 30 Jahre alten Weinbergen auf lehmig-sandigem Boden. Der Prozess im Weinkeller umfasst die Fermentation mit einheimischen Hefen bei niedrigen Temperaturen und die Flaschengärung für mindestens 24 Monate, mit einer Brut-Dosierung von 4,5 g/l.
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