Aus Barbaresco-, Dolcetto-d'Alba- und Barbera-d'Alba-Trauben destilliert, präsentiert sie sich in einer hellen und transparenten Farbe. Das Aroma bietet intensive krautige Noten mit einer leichten Holznote. Der Geschmack ist angenehm trocken, ausgewogen und harmonisch, mit einer anhaltenden Kräuternote. Dieser Grappa stammt aus den Trester der DOC- und DOCG-Weinberge renommierter Erzeuger in Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso und Alba. Die Trester werden vor Ort verarbeitet und nach einem alten Rezept von Serafino Levi vermischt. Nach einer Mindestreifung von 3 Jahren in piemontesischen Eschenfässern von etwa 700 Litern bestätigen der Brennmeister und der Kontrolleur, dass der Grappa vor der Abfüllung für den genannten Zeitraum im Holz gereift ist. Der Alkoholgehalt beträgt 45°.
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Aus Barbaresco-, Dolcetto-d'Alba- und Barbera-d'Alba-Trauben destilliert, präsentiert sie sich in einer hellen und transparenten Farbe. Das Aroma bietet intensive krautige Noten mit einer leichten Holznote. Der Geschmack ist angenehm trocken, ausgewogen und harmonisch, mit einer anhaltenden Kräuternote. Dieser Grappa stammt aus den Trester der DOC- und DOCG-Weinberge renommierter Erzeuger in Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso und Alba. Die Trester werden vor Ort verarbeitet und nach einem alten Rezept von Serafino Levi vermischt. Nach einer Mindestreifung von 3 Jahren in piemontesischen Eschenfässern von etwa 700 Litern bestätigen der Brennmeister und der Kontrolleur, dass der Grappa vor der Abfüllung für den genannten Zeitraum im Holz gereift ist. Der Alkoholgehalt beträgt 45°.
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