In der Weinbau-Tradition wird ein Wein gefeiert, der aus der Zusammenstellung verschiedener Trauben besteht. Der Weinberg, der sich in einem hügeligen lehm-kalkhaltigen Boden befindet, boast die Anwesenheit verschiedener Sorten: 25% Marsanne, 25% Grenache Blanc, 15% Roussanne, 10% Vermentino, 15% Maccabeu und 10% Muscat Petits Grains. Bei der Weinbereitung wird ein handwerklicher Ansatz mit manueller Ernte der perfekt gereiften Trauben verfolgt, gefolgt von einer sanften Pressung und einer langsamen Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gereift.
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In der Weinbau-Tradition wird ein Wein gefeiert, der aus der Zusammenstellung verschiedener Trauben besteht. Der Weinberg, der sich in einem hügeligen lehm-kalkhaltigen Boden befindet, boast die Anwesenheit verschiedener Sorten: 25% Marsanne, 25% Grenache Blanc, 15% Roussanne, 10% Vermentino, 15% Maccabeu und 10% Muscat Petits Grains. Bei der Weinbereitung wird ein handwerklicher Ansatz mit manueller Ernte der perfekt gereiften Trauben verfolgt, gefolgt von einer sanften Pressung und einer langsamen Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gereift.
