Der Pineau des Charentes (DOC) ist eine Mistelle, also ein Weinmost, bei dem die alkoholische Gärung durch Zugabe von Cognac unterbrochen wird. Ursprünglich aus der Region Charentes, die für die Cognac-Produktion bekannt ist, wird der Pineau des Charentes hergestellt, indem zwei Drittel Traubenmost mit einem Drittel in französischen Eichenfässern gereiftem Cognac vereint werden. Nur die Weinbauern-Destillateure aus Cognac, bekannt als „Bouilleurs de Cru“, sind berechtigt, ihn herzustellen. Wir präsentieren den Pineau des Charentes Rouge, ein Nektar mit unerwartetem und großzügigem Geschmack. Der rote Traubensaft mazeriert mindestens 24 Monate in Eichenfässern, mit Zugabe von mindestens 2 Jahre gereiftem Cognac. Im Herzen des illustren Cognac-Terroirs gelegen, ist das Domaine Elisabeth ein sehr altes Familiengut, dessen Tradition seit 1767 ununterbrochen fortbesteht.
Der Pineau des Charentes (DOC) ist eine Mistelle, also ein Weinmost, bei dem die alkoholische Gärung durch Zugabe von Cognac unterbrochen wird. Ursprünglich aus der Region Charentes, die für die Cognac-Produktion bekannt ist, wird der Pineau des Charentes hergestellt, indem zwei Drittel Traubenmost mit einem Drittel in französischen Eichenfässern gereiftem Cognac vereint werden. Nur die Weinbauern-Destillateure aus Cognac, bekannt als „Bouilleurs de Cru“, sind berechtigt, ihn herzustellen. Wir präsentieren den Pineau des Charentes Rouge, ein Nektar mit unerwartetem und großzügigem Geschmack. Der rote Traubensaft mazeriert mindestens 24 Monate in Eichenfässern, mit Zugabe von mindestens 2 Jahre gereiftem Cognac. Im Herzen des illustren Cognac-Terroirs gelegen, ist das Domaine Elisabeth ein sehr altes Familiengut, dessen Tradition seit 1767 ununterbrochen fortbesteht.
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