Teig [WeichWEIZENmehl Type 00 [WeichWEIZENmehl Type 00, WEIZENGLUTEN], BUTTER, Wasser, Eigelb von am Boden gehaltenen Eiern Kat. A [Eigelb (67,00 %), Zucker (33,00 %)], Sauerteig [WEIZENmehl Type 00, Wasser], Zucker, gehackte kandierte Orangenschalen, Honig, Jodsalz, Vanille, WEIZENmalzmehl (diastatisches MALZ)], Aprikosenstücke, Tropfen dunkler Schokolade (mind. 48% Kakao) [Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Dextrose, Emulgator [SOJAlecithin]] – GLASUR handwerkliche Glasur [Zucker, EIWEISS, MANDELMEHL, Maisstärke, Kartoffelstärke], ganze geschälte MANDELN
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LIBRIZZI
Verkauft und versandt von Sicilyaddict Horeca
Preis inkl. MwSt.
Librizzi Deluxe ist die luxuriöse Limited Edition von SicilyAddict: eine handwerkliche Produktion in limitierter Auflage, die der gehobenen Konditoreikunst gewidmet ist, mit ausgewählten Rohstoffen und Sorgfalt für Qualität bis ins Detail. Der Panettone mit Aprikosen und Schokolade aus der Linea Librizzi Deluxe entsteht aus einem alten, kostbaren Ritual: der täglichen Pflege des aktiven Sauerteigs, der gehütet, aufgefrischt und wie ein echtes Familienerbe weitergegeben wird. Aus diesem lebendigen Kern entsteht ein außergewöhnlich weicher Teig, das Ergebnis von 72 Stunden langsamer Verarbeitung, in denen Zeit zu einer wesentlichen Zutat wird. Ein geduldiger, sorgfältiger Prozess aus Ruhezeiten, Falten und natürlicher Gärung verleiht dem Panettone eine luftige, seidige und intensiv duftende Struktur, die beim ersten Bissen auf der Zunge zergeht. Der volle Duft von Bourbon-Vanille aus Madagaskar trifft auf die elegante Süße von Akazienhonig. Kleine Granulate getrockneter Aprikosen verbinden sich mit den intensiven, raffinierten Noten von sortenreiner Schokolade aus Peru. Ihr tiefes Aromaprofil mit warmen und leicht fruchtigen Nuancen sorgt für Ausgewogenheit und Charakter, ohne andere Aromen zu überdecken. Die außergewöhnliche Weichheit verdankt sich ausschließlich der Verwendung von Butter aus frischer, zentrifugierter Sahne. Sie verleiht dem Gebäck eine samtige Zartheit und einen lang anhaltenden, vollmundigen Duft. Keine Abkürzungen, keine künstlichen Eingriffe: nur langsame Handarbeit, erfahrene Hände und echte Leidenschaft. Der Panettone Librizzi Deluxe ist nicht einfach ein Weihnachtsgebäck, sondern ein echtes Sinneserlebnis: eine Reise durch intensive Düfte, Kindheitserinnerungen und neue Eindrücke. Er ist dezenter Luxus für alle, die Exzellenz zu erkennen wissen, ein Geschenk, das man mit dem Herzen auswählt und in kostbaren Momenten teilt. Mit Eleganz, Authentizität und Charakter bringt er die Festtagstafel zum Leuchten. Belieferung für deinen Betrieb Sieh dir die Optionen an, um Verfügbarkeit und Händlerpreis für die Belieferung zu prüfen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Soja, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.715 kJ410 kcal |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Proteine | 6,8 g |
| Salz | 0,4 g |
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