Syrah Duca di Salapurta Der Terre Siciliane Syrah IGT "Autentici" des Weinguts Duca di Salaparuta entsteht aus reinsortigen Syrah-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen werden. Ein Wein mit fruchtigen und würzigen Aromen, am Gaumen vollmundig, der zeigt, dass Syrah in Sizilien fruchtbaren Boden gefunden hat. Typ: Rotwein. Klassifikation: Sicilia DOC. Herkunftsgebiet: Westsizilien. Rebsorte: Syrah. Boden: gemischte kalk-siliziumhaltige Zusammensetzung. Höhenlage: über 200 Meter ü. d. M. Weinberge: Rebanlage am Spalier mit durchschnittlicher Dichte von 4.500 Rebstöcken pro Hektar. Klima: milde Winter mit kühlen Frühlingen, heiße und windige Sommer. Lese: Trauben in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen. Vinifikation: traditionelle Gärung mit Maischestandzeit auf den Schalen für etwa 6 - 8 Tage. Abstich, sanftes Pressen und malolaktische Gärung. Reifung: in Stahl für mehr als zwei Monate auf der eigenen Hefe. Ausbau: Nach der Flaschenabfüllung verbringt er im temperaturkontrollierten Keller einen Monat in der Flasche zur Entwicklung des Bouquets. Alkoholgehalt: 12,0% - 13,0% vol. Serviertemperatur 16° - 18°C. Speiseempfehlungen: hervorragend zu würzigen Fischgerichten, Fleischgerichten und mittelgereiftem Käse. Lagerung: kühl und nicht zu feucht, vor Licht geschützt. Haltbarkeit: bis zu 2 Jahre bei Lagerung in geeigneten Kellern. Formate: 75-cl-Flasche. Erstes Produktionsjahr: Lese 2019.
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Syrah Duca di Salapurta Der Terre Siciliane Syrah IGT "Autentici" des Weinguts Duca di Salaparuta entsteht aus reinsortigen Syrah-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen werden. Ein Wein mit fruchtigen und würzigen Aromen, am Gaumen vollmundig, der zeigt, dass Syrah in Sizilien fruchtbaren Boden gefunden hat. Typ: Rotwein. Klassifikation: Sicilia DOC. Herkunftsgebiet: Westsizilien. Rebsorte: Syrah. Boden: gemischte kalk-siliziumhaltige Zusammensetzung. Höhenlage: über 200 Meter ü. d. M. Weinberge: Rebanlage am Spalier mit durchschnittlicher Dichte von 4.500 Rebstöcken pro Hektar. Klima: milde Winter mit kühlen Frühlingen, heiße und windige Sommer. Lese: Trauben in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen. Vinifikation: traditionelle Gärung mit Maischestandzeit auf den Schalen für etwa 6 - 8 Tage. Abstich, sanftes Pressen und malolaktische Gärung. Reifung: in Stahl für mehr als zwei Monate auf der eigenen Hefe. Ausbau: Nach der Flaschenabfüllung verbringt er im temperaturkontrollierten Keller einen Monat in der Flasche zur Entwicklung des Bouquets. Alkoholgehalt: 12,0% - 13,0% vol. Serviertemperatur 16° - 18°C. Speiseempfehlungen: hervorragend zu würzigen Fischgerichten, Fleischgerichten und mittelgereiftem Käse. Lagerung: kühl und nicht zu feucht, vor Licht geschützt. Haltbarkeit: bis zu 2 Jahre bei Lagerung in geeigneten Kellern. Formate: 75-cl-Flasche. Erstes Produktionsjahr: Lese 2019.
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