Traditionelle Colomba mit Rosinen und kandierten Früchten Linea Librizzi Deluxe 1kg. Handwerklich hergestelltes Produkt mit einer Haltbarkeit von 30 Tagen. Die Traditionelle Colomba der Linea Librizzi Deluxe entsteht aus einem antiken und kostbaren Ritus: der täglichen Pflege des lebendigen Sauerteigs, der jeden Tag wie ein echtes Familienerbe gehütet und erfrischt wird. Aus diesem pulsierenden Herzen entsteht ein außergewöhnlich luftiger Teig, das Ergebnis von 72 Stunden langsamer Verarbeitung, wo die Zeit nicht Warten, sondern eine wesentliche Zutat ist. Ein geduldiger und strenger Prozess, bestehend aus manuellen Faltungen und natürlichen Gärungen, verleiht der Colomba eine luftige und seidige Struktur, mit einer breiten und regelmäßigen Porung, die schon beim ersten Schnitt einhüllende Aromen freisetzt. Das Aroma der Bourbon-Vanille aus Madagaskar verbindet sich mit der zarten Süße des Akazienhonigs, während die Oberfläche mit einem knusprigen Zuckerguss aus italienischen Mandeln verziert wird, bereichert mit ausgewählten Streuseln und Kristallzucker. Die außergewöhnliche Weichheit wird durch die ausschließliche Verwendung von frischem Sahnebutter hervorgehoben, die einen samtigen Schmelz und eine lange und raffinierte aromatische Persistenz verleiht. Die Colomba Librizzi Deluxe ist nicht einfach nur ein Ostergebäck, sondern ein wahres sensorisches Erlebnis: ein perfektes Gleichgewicht zwischen Erinnerung und Innovation, gedacht für diejenigen, die Exzellenz erkennen und Eleganz, Authentizität und Charakter auf den Tisch bringen möchten.
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Traditionelle Colomba mit Rosinen und kandierten Früchten Linea Librizzi Deluxe 1kg. Handwerklich hergestelltes Produkt mit einer Haltbarkeit von 30 Tagen. Die Traditionelle Colomba der Linea Librizzi Deluxe entsteht aus einem antiken und kostbaren Ritus: der täglichen Pflege des lebendigen Sauerteigs, der jeden Tag wie ein echtes Familienerbe gehütet und erfrischt wird. Aus diesem pulsierenden Herzen entsteht ein außergewöhnlich luftiger Teig, das Ergebnis von 72 Stunden langsamer Verarbeitung, wo die Zeit nicht Warten, sondern eine wesentliche Zutat ist. Ein geduldiger und strenger Prozess, bestehend aus manuellen Faltungen und natürlichen Gärungen, verleiht der Colomba eine luftige und seidige Struktur, mit einer breiten und regelmäßigen Porung, die schon beim ersten Schnitt einhüllende Aromen freisetzt. Das Aroma der Bourbon-Vanille aus Madagaskar verbindet sich mit der zarten Süße des Akazienhonigs, während die Oberfläche mit einem knusprigen Zuckerguss aus italienischen Mandeln verziert wird, bereichert mit ausgewählten Streuseln und Kristallzucker. Die außergewöhnliche Weichheit wird durch die ausschließliche Verwendung von frischem Sahnebutter hervorgehoben, die einen samtigen Schmelz und eine lange und raffinierte aromatische Persistenz verleiht. Die Colomba Librizzi Deluxe ist nicht einfach nur ein Ostergebäck, sondern ein wahres sensorisches Erlebnis: ein perfektes Gleichgewicht zwischen Erinnerung und Innovation, gedacht für diejenigen, die Exzellenz erkennen und Eleganz, Authentizität und Charakter auf den Tisch bringen möchten.
| Energie (kcal) | 354 |
| Fette (g) | 18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11 |
