Olivenöl von höherer Kategorie, das direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Dieses Olio Extravergine di Oliva der Contarina ist ein Qualitätsprodukt. Ein wirklich aufregendes Öl, das absichtlich mit einem schönen Etikett präsentiert wird, um den intrinsischen qualitativen Wert des Produkts zu betonen. Produziert in den Olivenhainen im Valle di Mezzane, in den Gemeinden Mezzane di Sotto und Illasi, auf den östlichen Hügeln der Provinz Verona. Dieses Tal ist ein besonders einzigartiges und ideales Klimaschutzgebiet für die Ölproduktion: ein Substrat aus Mergel und Sandsteinen, eine unberührte Natur, ein abgeschlossenes Tal, das das ganze Jahr über kontrollierte Temperaturen bei hervorragenden Temperaturschwankungen während der Reifung der Frucht aufrechterhält. Diese Ölvarietät wird Francesco genannt und besteht hauptsächlich aus Oliven der Sorte Grignano und einem kleinen Prozentsatz der Sorte Maurino (10-20%). Dieses Öl zeigt eine smaragdgrüne Farbe, hat einen mittleren fruchtigen Geruch und einen Geschmack von Rucola und leicht bitteren Kräutern, Feldblumen mit einem leichten Zitrusaroma. Persistierend und harmonisch, hat es eine leichte Bitterkeit, die mit der Zeit nachlässt.
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Olivenöl von höherer Kategorie, das direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Dieses Olio Extravergine di Oliva der Contarina ist ein Qualitätsprodukt. Ein wirklich aufregendes Öl, das absichtlich mit einem schönen Etikett präsentiert wird, um den intrinsischen qualitativen Wert des Produkts zu betonen. Produziert in den Olivenhainen im Valle di Mezzane, in den Gemeinden Mezzane di Sotto und Illasi, auf den östlichen Hügeln der Provinz Verona. Dieses Tal ist ein besonders einzigartiges und ideales Klimaschutzgebiet für die Ölproduktion: ein Substrat aus Mergel und Sandsteinen, eine unberührte Natur, ein abgeschlossenes Tal, das das ganze Jahr über kontrollierte Temperaturen bei hervorragenden Temperaturschwankungen während der Reifung der Frucht aufrechterhält. Diese Ölvarietät wird Francesco genannt und besteht hauptsächlich aus Oliven der Sorte Grignano und einem kleinen Prozentsatz der Sorte Maurino (10-20%). Dieses Öl zeigt eine smaragdgrüne Farbe, hat einen mittleren fruchtigen Geruch und einen Geschmack von Rucola und leicht bitteren Kräutern, Feldblumen mit einem leichten Zitrusaroma. Persistierend und harmonisch, hat es eine leichte Bitterkeit, die mit der Zeit nachlässt.
