TRAUBEN: Chardonnay, Pinot Nero JAHRGANG: Während der zweiten Augustdekade VINIFIKATION: Sanfte Pressung mit geringer Ausbeute, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. TIRAGE: Im folgenden Frühjahr nach der Lese. REIFUNG: Über 30 Monate auf der Hefe + 6 Monate nach dem Degorgieren ALKOHOL: 12,5 % vol. ; Kann enthalten: Sulfite über 10 mg/l
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Lancini Franciacorta
Verkauft und versandt von Spaghetti & Mandolino
Preis inkl. MwSt.
Der Franciacorta Brut DOCG Lancini entsteht in Rovato in der Lombardei, am Fuße des Monte Orfano, in einem der besonderen Winkel der Franciacorta. Hier bewirtschaftet die Familie Lancini ihre Weinberge selbst und setzt einen Weg fort, der 1992 mit der Anlage des ersten Weinbergs begann. Die Nordseite des Monte Orfano, die im Durchschnitt kühleren Temperaturen und die ausgeprägten nächtlichen Temperaturschwankungen fördern eine langsame Reifung der Trauben und bewahren ihre aromatische Feinheit und Säure. Aus Chardonnay und Pinot Nero entsteht ein Franciacorta, der dieses Gebiet durch drei Begriffe interpretiert: Frische, Vielseitigkeit und Eleganz. Der Brut Lancini verbindet die Feinheit des Chardonnay mit der Struktur des Pinot Nero und findet in der Hefelagerung die notwendige Zeit, um Gleichgewicht und Komplexität zu erreichen. Ein lombardischer Schaumwein, der seine Herkunft ohne Übertreibungen erzählt: präzise, angenehm und ausgesprochen gastronomisch, konzipiert sowohl für den Aperitif als auch als natürliche Begleitung eines ganzen Menüs.
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Zusammenfassung: Erkannte Allergene: Sulfite
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