Die Rosenapfelmarmelade der Monti Sibillini aus dem Slow Food Presidio wird aus Früchten hergestellt, die von den Obstgärten des marchigianischen Unternehmens Le Spiazzette stammen. Sie besteht aus mindestens 75% Rosenapfel der Monti Sibillini und wurde mit einem niedrigen Zuckergehalt (ca. 25%) gesüßt. Der Rosenapfel der Sibillini wird seit jeher in den Marken in Höhenlagen über 450 Metern kultiviert. Die besonderen klimatischen Bedingungen der Region Monti Sibillini, allen voran die tägliche und saisonale Temperaturschwankung, wirken sich positiv auf die organoleptischen Eigenschaften des Produkts aus und machen es einzigartig und absolut unterschiedlich von der in der Ebene kultivierten Frucht. Seit mehr als zehn Jahren ist der Rosenapfel der Monti Sibillini ein Slow Food Presidio.
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Die Rosenapfelmarmelade der Monti Sibillini aus dem Slow Food Presidio wird aus Früchten hergestellt, die von den Obstgärten des marchigianischen Unternehmens Le Spiazzette stammen. Sie besteht aus mindestens 75% Rosenapfel der Monti Sibillini und wurde mit einem niedrigen Zuckergehalt (ca. 25%) gesüßt. Der Rosenapfel der Sibillini wird seit jeher in den Marken in Höhenlagen über 450 Metern kultiviert. Die besonderen klimatischen Bedingungen der Region Monti Sibillini, allen voran die tägliche und saisonale Temperaturschwankung, wirken sich positiv auf die organoleptischen Eigenschaften des Produkts aus und machen es einzigartig und absolut unterschiedlich von der in der Ebene kultivierten Frucht. Seit mehr als zehn Jahren ist der Rosenapfel der Monti Sibillini ein Slow Food Presidio.
