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  1. Martelli – Makkaroni aus Hartweizen 500 g
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    Häufig gestellte Fragen

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    Foto von Martelli – Makkaroni aus Hartweizen 500 g

    Pasta Martelli

    Martelli – Makkaroni aus Hartweizen 500 g

    Format
    500 g
    Region
    Toscana
    Kategorie
    Pasta und Reis

    Verkauft und versandt von Spaghetti & Mandolino

    €4,20

    Preis inkl. MwSt.

    Beschreibung

    Die Makkaroni aus Hartweizen von Pastificio Martelli werden mit langsamen Verfahren und bei niedrigen Temperaturen hergestellt. Ein Ansatz, den die industrielle Produktion wegen der langen Wartezeiten und des geringeren Ertrags aufgegeben hat, der jedoch notwendig ist, um den Geschmack des Weizens und die Aufnahme der Sauce hervorzuheben und die Verdaulichkeit zu verbessern. Für diese Pasta verwendete die Pastafabrik der Familie Martelli aus Pisa eine Auswahl der besten italienischen Hartweizensorten, gemahlen von Molino Borgioli aus Calenzano in der Provinz Florenz. Die Trocknung erfolgt nach der traditionellen Methode: Temperaturen unter 36 °C, gleichmäßige Belüftung, kontrollierte Luftfeuchtigkeit, vor allem aber das Können der Pastahandwerker, die wahre, industriell nicht reproduzierbare Kunstwerke formen. Das Endergebnis ist eine handwerklich hergestellte Pasta mit hervorragender Konsistenz, die Aromen und Düfte feiner Saucen bewahrt und dem Gericht eine große Harmonie verleiht. Erwähnt im Führer Top Italian Food des Gambero Rosso 2023

    Zutaten

    Hartweizengrieß, Wasser.; Kann enthalten: glutenhaltiges Getreide

    Weitere Informationen

    Auf dem Etikett
    Hergestellt in Italien
    Nicht auf dem Etikett
    Halal · Koscher · Bio · Ohne Zuckerzusatz · Ohne Palmöl · Ohne gehärtete Fette · Ohne Hefe · Ohne Antibiotika

    Auf dem Etikett: Angaben, die der Hersteller auf der Verpackung aufführt. Nicht auf dem Etikett: Angaben, die auf der Verpackung nicht erscheinen.

    Zutatenanalyse

    Gluten

    Zutatenanalyse

    Gluten

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt

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    7
    Milch und Milchprodukte
    Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate

    Zusatzstoffe

    Nicht verfügbar
    Farbstoffe · Konservierungsstoffe · Antioxidationsmittel und Säuerungsmittel · Verdickungsmittel, Stabilisatoren, Emulgatoren · Säuerungsmittel und Trennmittel · Geschmacksverstärker · Verschiedene Zusatzstoffe · Süßungsmittel

    Zusammenfassung: Erkannte Allergene: Gluten

    Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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