Der Riso Goio 1929 ist nichts weniger als der DOP-Reis aus Baraggia Biellese und Vercellese in der Sorte Sant'Andrea. Es handelt sich um den einzigen Reis in Italien und der Welt, der gleichzeitig 4 Merkmale aufweist. - Er wird in der Baraggia Biellese und Vercellese angebaut. Die einzige DOP für Reis weltweit, dies stellt Rückverfolgbarkeit und Qualitätszertifizierung sicher. - Er wird mit Fruchtfolge angebaut: nach zwei Jahren Soja wird Reis gesät. Diese Praxis hält den Boden reich an natürlichem Stickstoff und frei von Unkräutern, wodurch der Einsatz von Herbiziden und Düngemitteln eingeschränkt wird. - Er wird „trocken“ gesät. Mit der Technik der Direktreihensaat wird weniger Wasser und Pestizide verwendet: die Pflanze wächst gesünder, weil der Boden und die Pflanze selbst besser mit Sauerstoff versorgt werden. - Riso Goio entscheidet sich, die Verarbeitungsfehler der Reiskörner nahe der Grenze von 0% zu halten, obwohl die Richtlinien 5% erlauben.
Der Riso Goio 1929 ist nichts weniger als der DOP-Reis aus Baraggia Biellese und Vercellese in der Sorte Sant'Andrea. Es handelt sich um den einzigen Reis in Italien und der Welt, der gleichzeitig 4 Merkmale aufweist. - Er wird in der Baraggia Biellese und Vercellese angebaut. Die einzige DOP für Reis weltweit, dies stellt Rückverfolgbarkeit und Qualitätszertifizierung sicher. - Er wird mit Fruchtfolge angebaut: nach zwei Jahren Soja wird Reis gesät. Diese Praxis hält den Boden reich an natürlichem Stickstoff und frei von Unkräutern, wodurch der Einsatz von Herbiziden und Düngemitteln eingeschränkt wird. - Er wird „trocken“ gesät. Mit der Technik der Direktreihensaat wird weniger Wasser und Pestizide verwendet: die Pflanze wächst gesünder, weil der Boden und die Pflanze selbst besser mit Sauerstoff versorgt werden. - Riso Goio entscheidet sich, die Verarbeitungsfehler der Reiskörner nahe der Grenze von 0% zu halten, obwohl die Richtlinien 5% erlauben.
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