Beschreibung

FERMENTUM Winter ist ein natürlich sprudelndes, alkoholfreies fermentiertes Getränk, hergestellt durch die Fermentation von Säften und Aufgüssen wild wachsender Kräuter. Es entstand aus dem Zusammentreffen von Giulio Officinalis, einem Kräutersammler, der seit Jahren zwischen Wäldern, Töpfen und Destillierkolben experimentiert und Wildpflanzen in handwerkliche Zubereitungen verwandelt, und TIBI, das mit Fermentation arbeitet, um diese botanische Vorstellung in ein gastronomisches Getränk zu übertragen. Ein Dialog zwischen Sammlung, Extraktion und Fermentation, der in FERMENTUM Gestalt annimmt. Das Ergebnis ist ein komplexes und botanisches No-Alcohol-Getränk, das als Begleitung zu Tisch, bei Abendessen und Aperitifs gedacht ist. FERMENTUM ist weder Kombucha noch Erfrischungsgetränk: Es ist ein Verkostungsgetränk, das kalt serviert und geteilt wird. Eigenschaften Alkoholfreies fermentiertes Getränk Natürlich sprudelnd Auf Basis fermentierter Säfte und botanischer Aufgüsse Trockenes, komplexes und gastronomisches Profil Für die Kombination mit Speisen gedacht Zutaten Apfelsaft*, Kombucha (Wasser, grüner Tee*, Zucker*, während der Fermentation umgewandelt, Kombucha-Kultur), Aufguss aus Löwenzahn*, Meerrettich* und Eichenrinde*. *Bio Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie 113 kJ / 27 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 6,7 g, davon Zucker 6,2 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g. Servierempfehlung Kalt servieren, bei 8–10 °C. Ideal zu Gemüsegerichten, Käse, kreativer Küche und gastronomischen Aperitifs. Format Glasflasche mit 750 ml. Herstellung Hergestellt und abgepackt von TIBI s.r.l. Via Marconi 3/1 – 10060 Roletto (TO) – Italien. Erfahren Sie mehr auf Instagram @fermentum_drinks