Diese magische Zutat ist die Grundlage des Unternehmens Kekoji Lab. Tatsächlich wird Koji als Basiszutat für die Herstellung von Miso, Sojasauce, Sake, Mirin und vielem mehr verwendet. Aber was ist das? Es handelt sich um eine Reissorte, auf der ein essbares fadenförmiges Myzel (Aspergillus Oryzae) gezüchtet wird. Dank seines Reichtums an Enzymen ist es neben den traditionellen Anwendungen auch eine ausgezeichnete Zutat für Marinaden und hilft beim Abbau von Proteinen, wodurch es als "Zartmacher" (Shio Koji) wirkt. Verwenden Sie es auch in Süßspeisen wie Amazake oder gemixt in Teigen, um Aroma und Geschmack zu verstärken. Erhältlich im kompostierbaren Beutel zu 500 g.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Diese magische Zutat ist die Grundlage des Unternehmens Kekoji Lab. Tatsächlich wird Koji als Basiszutat für die Herstellung von Miso, Sojasauce, Sake, Mirin und vielem mehr verwendet. Aber was ist das? Es handelt sich um eine Reissorte, auf der ein essbares fadenförmiges Myzel (Aspergillus Oryzae) gezüchtet wird. Dank seines Reichtums an Enzymen ist es neben den traditionellen Anwendungen auch eine ausgezeichnete Zutat für Marinaden und hilft beim Abbau von Proteinen, wodurch es als "Zartmacher" (Shio Koji) wirkt. Verwenden Sie es auch in Süßspeisen wie Amazake oder gemixt in Teigen, um Aroma und Geschmack zu verstärken. Erhältlich im kompostierbaren Beutel zu 500 g.
Preis inkl. MwSt.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
| Energie (kcal) | 386 |
| Kohlenhydrate (g) | 78,8 |
| davon Zucker (g) | 5 |
| Fette (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 7,2 |
| Ballaststoffe (g) | 2,9 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
