Los Ñoquis a la Sorrentina son un primer plato delicioso y reconfortante originario de la región de Campania. Preparados con patatas harinosas y condimentados con una sabrosa salsa de tomate, queso grana rallado y mozzarella fundente, estos ñoquis son una auténtica delicia para todo el año. Perfectos para un almuerzo o una cena especial, son sencillos de preparar y están llenos de sabor.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Para los ñoquis: Preparo sobre la mesa de trabajo 150 g de harina
Lavo las patatas y las pongo a hervir con la piel durante unos 10 minutos
Las pelo aún calientes y las paso enseguida por el pasapurés sobre la harina
Añado el huevo, el queso y un poco de nuez moscada rallada. Amaso bien añadiendo más harina sobre la mesa de trabajo, pero durante poco tiempo porque, si absorbieran demasiada, se volverían gomosos
Divido la masa en 4 partes que alargo haciéndolas rodar con la palma de las manos sobre la mesa de trabajo bien enharinada para obtener cilindros del grosor de un dedo aproximadamente, que corto en trocitos de 2 cm
Si se desea, los ñoquis así preparados se pueden presionar con el dedo en el reverso del rallador o sobre un tenedor
Receta: Echar los ñoquis a hervir en abundante agua con sal y, a medida que suban a la superficie, recogerlos con una espumadera y ponerlos en una fuente ligeramente aceitada
Tomo 4 terrinas y en cada una vierto una cucharada de salsa de tomate; luego, en capas, pongo los ñoquis, la mozzarella cortada en tiras, una cucharada de salsa de tomate, un poco de tomates cortados en dados, algunas hojas de albahaca, una pizca de orégano y un poco de queso espolvoreado
Repito de nuevo del mismo modo con los ñoquis, la mozzarella y los demás ingredientes
Pongo en el horno ya caliente a 150 grados hasta que el queso esté bien gratinado
Pongo encima un par de hojas más de albahaca y sirvo en la mesa
Sartén
Cazuela
Rallador
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días
Platos vegetarianos
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 178,54 |
| Carbohidratos (g) | 22,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,04 |
| Grasas (g) | 5,75 |
| de los cuales saturados (g) | 3,41 |
| Proteínas (g) | 9,21 |
| Fibra (g) | 1,21 |
| Venta (g) | 0,3 |
