Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
La ensalada de marisco es un clásico entrante de pescado variado, perfecto también para las fiestas. Para acompañar con el Gavi, vino que combina frescura con una buena estructura y complejidad. Bouquet fino de buena intensidad y persistencia que aporta aromas ligeramente florales. Color amarillo pajizo. En boca se presenta fresco, elegante y con buena estructura.
Limpia las almejas, desechando las rotas o abiertas, y déjalas en remojo en agua con sal durante 2 horas.
Corta el apio y las zanahorias en trozos y ponlos en una olla con agua, perejil, laurel y pimienta en grano. Lleva a ebullición.
Sumerge los tentáculos del pulpo en el agua hirviendo de 4 a 5 veces, luego cuécelo durante 30-35 minutos a fuego medio.
Limpia los mejillones eliminando el biso y las incrustaciones, luego enjuágalos bien.
Limpia los gambas retirando cabeza, patas, cola, caparazón e intestino.
Limpia los calamares separando la cabeza del cuerpo, retirando el cartílago, las aletas y la piel, y luego córtalos en aros.
Cuece los calamares durante 4-5 minutos y los gambas durante 30 segundos en agua hirviendo.
Dora el ajo en una cazuela con aceite, añade mejillones y almejas, tapa y cocina a fuego fuerte durante 5 minutos.
Desconcha los moluscos, dejando algunos enteros para decorar.
Prepara la vinagreta de limón mezclando aceite, zumo de limón, perejil picado, sal y pimienta.
Une en un bol el pulpo, los moluscos, los calamares y las gambas, aliña con la vinagreta de limón y mezcla.
Decora con las conchas enteras y sirve.
Gavi
La ensalada de marisco se puede conservar durante un máximo de 2 días en el frigorífico, en un recipiente hermético. Podéis congelarla sin el aliño si habéis utilizado todos los ingredientes frescos, no descongelados.
Podéis enriquecer vuestra ensalada de marisco con cigalas, sepias o moscardinos. Utilizad el agua de cocción de mejillones y almejas para otras preparaciones.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 75,31 |
| Carbohidratos (g) | 3,05 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,91 |
| Grasas (g) | 2,42 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 10,14 |
| Fibra (g) | 0,48 |
| Sal (g) | 0,21 |
