Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Albóndigas crujientes por fuera y tiernas por dentro, preparadas con ricota, pistacho y Parmigiano Reggiano, servidas sobre una aterciopelada crema de tomates datterini y terminadas con cacio ricotta rallado y aceite de oliva virgen extra.
Escurre bien la ricota, si es necesario, y colócala en un bol grande; trabaja la ricota con el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el Parmigiano Reggiano y el granillo de pistacho; incorpora poco a poco el pan rallado hasta obtener una masa blanda, pero fácil de trabajar.
Ajusta de sal y forma con las manos albóndigas pequeñas, procurando que tengan un tamaño uniforme para favorecer una cocción homogénea.
Pasa cada albóndiga por el pan rallado, cubriéndola por completo y presionando suavemente el rebozado para que se adhiera.
Lava los tomates datterini, córtalos por la mitad y póchalos en una sartén con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Cuando los tomates estén blandos, tritúralos con una batidora de inmersión hasta obtener una crema aterciopelada y homogénea.
Cocina las albóndigas en una sartén con un poco de aceite, dándoles la vuelta con cuidado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Distribuye la crema de tomates datterini en los platos, coloca encima las albóndigas y termina con una generosa ralladura de cacio ricotta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Conservar en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante un máximo de 2 días. Consumir preferentemente después de calentar las albóndigas y la crema por separado.
Para una cocción uniforme, prepara albóndigas del mismo tamaño. Sírvelas recién hechas, cuando el rebozado aún esté crujiente y la crema de tomates datterini aterciopelada.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 72,64 |
| Carbohidratos (g) | 3,53 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,77 |
| Grasas (g) | 4,71 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,66 |
| Proteínas (g) | 4,56 |
| Fibra (g) | 0,69 |
| Sal (g) | 0,06 |
