Tagliatelle condimentadas con un ragú blanco a base de panceta cocida en manteca, aromatizado con ajo, zanahoria, apio, laurel y ralladura de limón. Una versión cremosa y sabrosa del ragú clásico, sin tomate.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Pica el ajo, la zanahoria y el apio y sofríelos con aceite de oliva virgen extra en una sartén.
Añade la panceta cocida en trocitos y dóralos bien.
Desglasa con el vino blanco y deja evaporar.
Incorpora un poco de agua, añade las hojas de laurel y cocina el ragú durante unos 10 minutos.
Cuece las tagliatelle en abundante agua con sal hasta que estén al dente.
Escurre las tagliatelle reservando un poco del agua de cocción, pásalas a la sartén con el ragú y mézclalas añadiendo la ralladura de limón y, si es necesario, un poco de agua de cocción para obtener la cremosidad deseada.
Sirve terminando con un poco de parmesano al gusto.
Sartén
Olla para la pasta
Colador o escurridor
Rallador (para la ralladura de limón)
Consejo: mezcla la pasta directamente en la salsa con un poco de agua de cocción para obtener una textura más cremosa.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 269,26 |
| Carbohidratos (g) | 14,87 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,8 |
| Grasas (g) | 19,39 |
| de los cuales saturados (g) | 6,84 |
| Proteínas (g) | 5,72 |
| Fibra (g) | 1,23 |
| Venta (g) | 0,2 |
