Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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    4. Tabla emiliana con focaccia a las hierbas, embutidos de Parma y Parmigiano Reggiano en lascas
    Tabla emiliana con focaccia a las hierbas, embutidos de Parma y Parmigiano Reggiano en lascas

    Tabla emiliana con focaccia a las hierbas, embutidos de Parma y Parmigiano Reggiano en lascas

    Receta de

    Dificultad
    Fácil
    Preparación
    15 min
    Cocción
    25 min
    Origen
    Italia

    Descripción

    Una tabla que celebra la tradición gastronómica emiliana, donde los protagonistas son los embutidos de Parma y el Parmigiano Reggiano curado. Todo ello se acompaña de una focaccia suave y aromática con hierbas. Un entrante convivial y auténtico, pensado para realzar al máximo la Viaemilia, Italian Pilsner de perfil elegante y herbáceo.

    Ingredientes

    Porciones
    • Harina tipo 0300 g
    • Agua tibia200 ml
    • Levadura de cerveza fresca10 g
    • Aceite de oliva virgen extra20 ml
    • Sal5 g
    • Romero y tomillo frescosal gusto
    • Prosciutto di parma dop curado 24 meses120 g
    • Coppa piacentina dop100 g
    • Salame felino igp100 g
    • Parmigiano reggiano dop curado 24 meses100 g
    • Higos secos o frescos (en temporada)al gusto
    • Vinagre balsámico tradicional de módena dopal gusto
    • Nueces peladasal gusto

    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 4: Prepara la focaccia: disuelve la levadura en agua tibia. En un bol, mezcla harina, sal y aceite, luego añade el agua con la levadura y amasa hasta obtener una mezcla homogénea. Déjala levar durante al menos 2 horas, tapada.

    2. 2

      Paso 2 de 4: Extiende la masa sobre una bandeja aceitada, espolvorea con romero y tomillo picados y hornea en el horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos, hasta que se dore.

    3. 3

      Paso 3 de 4: Prepara la tabla: corta finamente los embutidos y colócalos ordenadamente sobre una tabla de madera. Añade las lascas de Parmigiano Reggiano, unos higos cortados por la mitad y algunas nueces.

    4. 4

      Paso 4 de 4: Completa el Parmigiano con unas gotas de vinagre balsámico tradicional y sirve con la focaccia caliente.

    Entrantes
    BIRRIFICIO DEL DUCATO
    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • No apto para pescetarianos
    • Contiene gluten
    • Sin lactosa
    • Contiene níquel
    Alérgenos y análisis de los ingredientesCalculado por Tuduu

    Valores nutricionales

    653 kcal por porción · 189 g

    Valores nutricionales

    653 kcal por porción · 189 g
    Valores mediosPor porción189 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía2730 kJ653 kcal1447 kJ346 kcal
    Grasas33,22 g17,6 g
    de los cuales ácidos grasos saturados12,25 g6,49 g
    Carbohidratos53,17 g28,17 g
    de los cuales azúcares1,94 g1,03 g
    Fibra2,25 g1,19 g
    Proteínas37,11 g19,66 g
    Sal2,83 g1,5 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    • Proteínas19,66 g · 22%
    • Carbohidratos28,17 g · 32%
    • Grasas17,6 g · 46%
    Calculado por Tuduu

    Alérgenos y análisis

    Gluten, Leche y derivados y Frutos de cáscara

    Alérgenos y análisis

    Gluten, Leche y derivados y Frutos de cáscara

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenDetectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivados

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  • 12SulfitosNo detectado
  • 13AltramucesNo detectado
  • 14MoluscosNo detectado
  • En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Detectados
    Leche

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y derivados y Frutos de cáscara

    Consejos y conservación

    Sugerencias
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      BIRRIFICIO DEL DUCATO

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    Conservación
    Conservar en la nevera, bien cubiertos, los embutidos y el Parmigiano Reggiano hasta el momento de servir. La focaccia se puede conservar en un recipiente hermético durante 1 día.

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

    Calculado por Tuduu

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